Soave Superiore
Analisi sensoriale
Giallo paglia intenso. Deciso nelle sensazioni di foglia di tè, scorza di cedro e melissa. Poi aromatico, erbe mediterranee e tocchi di miele di castagno. Infine crema pasticciera alla vaniglia. Freschezza, salinità e morbidezza creano un ottimo connubio che garantisce beva snella e piacevole.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Appassimento in fruttaio di una parte delle uve
epoca vendemmia:
Ottobre
vinificazione:
Fermentazione in acciaio
Materiale maturazione:
Parziale maturazione in rovere
Periodo maturazione:
12 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
2025
annata:
2019
valutazione:
degustazione:
08.07.2024 . Sede: Ais Veneto
Composizione vitigni
legenda:
Garganega
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
6.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
12,20 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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