Corte dei Méi
Analisi sensoriale
Oro luminoso. Impatto olfattivo aromatico, a tratti balsamico, che evidenzia salvia, fiori di sambuco e menta. Si completa con frutti maturi e succosi, pesche, susine Mirabelle, ribes bianco. Slanciato al sorso, teso di freschezza citrina e con nota sapida a controbilanciare la morbidezza di fondo.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Vendemmia tardiva
epoca vendemmia:
Metà Ottobre
vinificazione:
Batonnage
Materiale maturazione:
Acciaio
Periodo maturazione:
8 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
Abbinamenti
Riso
Risotto agli asparagi con gamberi croccanti
2025
Composizione vitigni
legenda:
Garganega
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
4.000 bottiglie
prezzo franco cantina:
13,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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