Monte di Mezzo

Sensory analysis

Mogano fitto e luminoso. Intenso e di elegante complessità: dattero, noce, uva sultanina, spezie orientali, incenso. Grande piacevolezza del sorso, stratificato e dinamico, che riporta al palato tutta la complessità del bouquet olfattivo. Impeccabile equilibrio tra dolcezza, morbidezza e freschezza. Lungo finale.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Appassimento in fruttaio delle uve

Harvesting time:

Metà Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Parziale maturazione in rovere

Aging time:

30 months

How to serve

Glass:

Willsberger White Wine

Ideal temperature:

12 - 14 °C

food pairing

Desserts

year:
2015
assessment:

tasting:

11.05.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15.5% Vol.

version:

Classico Vin Santo

type:

DOC

category:

Dessert

appellation:

Gambellara

share:

Varieties used

Key:

Garganega

100%

Sales channels

standard bottle format

0,50 lt

quantity:

1.000 bottles

ex-winery price:

35,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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