Perla
Sensory analysis
Luminoso paglierino con riflessi verdolini, leggero perlage. Tratti agrumati di lime e pompelmo seguiti da origano, timo, mela e pesca bianca. Morbido il sorso, sostenuto da vivida freschezza e spunto salino. Discreta persistenza.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Acciaio
Aging time:
5 months
How to serve
Glass:
Definition Universal Glass
Ideal temperature:
6 - 8 °C
food pairing
Vegetables/mushrooms/eggs
Varieties used
Key:
Chardonnay
100%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
3.000 bottles
ex-winery price:
4,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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